فيجنا هو حبة الهليون. المصنع يحتوي على ثلاثة أشكال: شجيرة ، شبه ضحلة ، الشباك. يسمون الناس البازلاء بقرة البقر. إنه ليس شائعًا بين الحدائق ، لكن شراء البذور لم يعد يمثل مشكلة. تدريجيا ، يكتسب المصنع شعبية ويبدأ في الظهور على العديد من المواقع. أنها الأكثر شعبية في أفريقيا ، حيث أتيت. Vigna يحب الحرارة كثيرا ، لذلك ينمو في المناطق الدافئة. يصل طول النبات إلى 5 أمتار ، وثماره متر واحد ، في حين أن القرون ضيقة وممدودة ، ولها لون فاتح. إذا لم تصل الفاصوليا إلى نضجها ، فسوف يطلق عليها "شفرات الكتف".

حبوب اللوبيا هي منتج غذائي ذو قيمة عالية. هذا بسبب المحتوى العالي من البروتين والنشا. بالإضافة إلى ذلك ، الفراغات تجعل الفراغات لمدة عام كامل.

الاستفادة والضرر

يجدر النظر في فوائد وأضرار النبات. اللوبيا لها العديد من الخصائص المفيدة. نظرًا لحقيقة أن قرون حبوب الهليون تحتوي على النسبة الأمثل من الصوديوم والبوتاسيوم ، فإنه يجعل من الممكن استخدام تجلط الدم للوذمة. تساهم حبوب النبات في إزالة السوائل الزائدة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم Vigna لاضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية. استخدام هذه الفاصوليا يساعد على استعادة وتطبيع عمل القلب.

كما أنها مفيدة للغاية في التغذية الغذائية. بمساعدتها ، يمكنك التخلص من كيلو مزعج واستعادة الأشكال المثالية. الاستخدام الأكثر فعالية لللوبيا مع السمنة.

فوائد النباتات بسبب أغنى التكوين. تستخدم حبوب اللوبيا في الطب التقليدي. مع مرض السكري ، فمن المستحسن أن تأخذ مغلي من الصمامات والبذور. تظهر نتيجة أخذ المرق بسبب حقيقة أن تركيبة الخضروات تحتوي على كمية كافية من الأرجينين ، والتي يمكن مقارنتها بالأنسولين. ديكوتيون من زهور اللوبيا يمكن أن ينقذ الشخص من حصى الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، Vigna مفيد في أمراض المثانة. يوصى باستخدام اللوبيا مع التهاب الكلى والروماتيزم والنقرس. من البذور المطبوخة ، يمكنك صنع البطاطا المهروسة ، التي لا غنى عنها لنظام غذائي والتهاب المعدة.

ضرر اللوبيا غير ممكن إلا إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة وبكميات كبيرة. وهي تتألف من بعض المواد السامة التي ، عندما تكون خام ، يمكن أن تضر الجسم. لتجنب مثل هذه المشاكل ، من الضروري استخدام اللوبيا فقط بعد المعالجة الحرارية. هو بطلان أيضا في حالات عدم تحمل الشخصية وردود الفعل الحساسية.

اللوبيا المتنامية

اللوبيا لديها مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف. تحتوي أصناف الخضار على نوعين مختلفين: البازلاء والفاصوليا. تزرع الأنواع الأولى للبذور الصغيرة واللذيذة. وتسمى أيضا البازلاء السوداء العينين. الفاصوليا في هذا الصنف حساسة للغاية ، طولها يصل إلى 10-20 سم. وغالبا ما تستخدم للتجميد.

هناك أيضًا ثلاثة أنواع من اللوبيا:

  • اليابانية.
  • الصينية.
  • بوش.

الفاصوليا اليابانية والصينية مجعد. أنها تختلف أيضا في لون البذور وعرض جراب. اللوبيا اليابانية تحتوي على بذور سوداء وقرون عريضة. في الصين ، تكون البذور بنية اللون ولا توجد طبقة ليفية خشنة على أوراق الفاصوليا ، مما يجعل من الممكن تناول حبوب كاملة. لذلك ، تسمى هذه الأنواع النباتية الهليون stelma. شجيرة الرش لها أشكال خشنة من الكتف وهي لا تؤكل. نبات مزروع في الأرض فقط في الطقس الدافئ. في الممر الأوسط ، يزرع نبات فيجنا فقط بواسطة الشتلات.

من أجل توسيع جغرافية زراعة اللوبيا ، تم تربيتها بشكل خاص: "makaretti" و "olesya".

Makaretti - أنواع من اللوبيا ، وهو النضج المتوسط. أي أن الفول أصبح ناضجًا بعد حوالي شهرين من الإنبات. يمكن أن يصل طول جذع النبات إلى 3 أمتار ، والفاصوليا نفسها منحنية قليلاً ، لونها أخضر ، طولها 30 سم وعرضها سنتيمتر واحد. لا تحتوي على ألياف وطبقة من ورق البرشمان ، طعمها رقيق جدًا ومثري. على سرير واحد متر مربع ، يمكنك جمع حوالي كيلوغرامين من القرون. وضوحا البذور البني وعلى شكل الكلى. وزن 1000 قطعة يساوي تقريبا 150 جرام.

Olesya هو مجموعة متنوعة يتم تضمينها في سجل الدولة من إنجازات التربية. المصنع متواضع للغاية ويتسامح تماما مع الحرارة والجفاف ، وبالتالي ، يمكن زراعة هذا الصنف في أي منطقة.

زراعة حبوب الهليون

شروط زراعة اللوبيا تعتمد على المنطقة. على سبيل المثال ، في أكثر المناطق الجنوبية ، تكون فترة البذر المثلى بعد 10 مايو. في المناطق الشمالية - بعد 20-23 مايو.

أصناف شجيرة Vigna المزروعة بطريقتين:

  • في نطاق واسع؛
  • الشريط.

وضعت البذور على عمق خمسة سنتيمترات. لجعل الشتلات تبدو متساوية ، يمكن لف المنطقة المخصصة لزراعة اللوبيا أن تدحرج قليلاً. أصناف مجعد تحتاج إلى إنشاء الدعم. لهذا مناسبا والأوتاد ، والممرات محلية الصنع.

عادة ما يتم زرع 2-3 بذور في الحفرة ، وبمجرد ظهور الجذع ، يتم إنشاء دعم للنبات. خارجيا ، قد يشبه هذا التصميم خيمة. إنه مقاوم جداً للرياح القوية وفعال في الحصاد.

عند زراعة أصناف التسلق ، من الضروري إصلاح براعم الساق والجانبية الرئيسية باستمرار. تحتاج أيضا إلى قرصة ينبع الجانب الفارغ من اللوبيا. لتسريع ظهور براعم ، تحتاج إلى استخدام agrofibre. بعد ظهور البراعم ، يجب إزالته.

بالإضافة إلى ذلك ، لتحسين توازن الماء والهواء والغاز ، يتم استخدام المهاد بين الصفوف. للقيام بذلك ، استخدم القش ، الخث ، نشارة الخشب. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لأصناف الأدغال ، فإن المهاد طريقة إلزامية لرعاية الأصبع. يمكنك الحصاد قبل أول طقس بارد.

رعاية الهبوط

فيجنا متسامح جدا من الجفاف والحرارة. مراجعات العديد من البستانيين يقولون أن هذا النبات متواضع للغاية. تبدأ بذور النباتات في الإنبات عند درجة حرارة محيطة تبلغ 12 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى هي 15-17 درجة. درجة الحرارة الأكثر قبولا للنباتات اللوبيا هي 25 درجة وأعلى. في الوقت نفسه ، لا يتحمل النبات الصقيع ؛ في أدنى الصقيع ، تتوقف الشتلات عن النمو. في سقي دائم vigna لا يحتاج. الري ممكن فقط مع الجفاف الشديد. وفقًا للقواعد ، تبدأ زراعة اللوبيا بعد زراعة الخضروات والملفوف والخيار والطماطم والبصل. في الوقت نفسه ، لا ينصح بزراعة اللوبيا بعد البازلاء والبقوليات الأخرى في الحقول المفتوحة.

كيفية محاربة آفات اللوبيا

أمراض اللوبيا تتشابه مع أمراض البقوليات الأخرى. لتجنبها ، يجب أن تكون وقائية. تشمل الطرق الوقائية الرئيسية لمكافحة الأمراض والآفات ما يلي:

  • في الوقت المناسب والعقلانية إزالة المخلفات النباتية.
  • إعداد البذور.

هناك طرق زراعية شهيرة للتعامل مع هذه المشكلة. وهي تهدف إلى معالجة التربة في الوقت المناسب ، ومكافحة الأعشاب الضارة ، وإدخال الأسمدة اللازمة وتهيئة الظروف المثلى لنمو وتنمية اللوبيا على النحو المناسب. في حالات الجفاف الشديدة ، يكون سوس العنكبوت نشطًا جدًا ، لذلك من الضروري إجراء عملية الرش. هذا سيزيد من رطوبة الهواء.

أطباق اللوبيا

هناك العديد من الوصفات لللوبيا ، ويستخدم في العديد من البلدان. يمكن أن تؤكل كل من الفول والقرون. يمكن إضافة الفاصوليا النيئة إلى السلطات المختلفة والأطباق الرئيسية. يمكن أيضًا غليها وطهيها ومعالجتها بعدة طرق أخرى. أطباق اللوبيا لذيذة وصحية للغاية. الطبخ سهل.

في الغالب في الطهي ، يتم استخدام ثمار اللوبيا الصغيرة فقط. غالبًا ما يتم إضافة حبوب اللبن إلى الدورات الأولى ، ويخنة الأوعية المقاومة للحرارة. مع قرون اللوبيا ، يمكنك عمل فراغات لفصل الشتاء: المعلبة والمجمدة. يمكنك أيضا المخلل وتجفيف الفاكهة.

جميع الفاصوليا تقريبًا صالحة للأكل ولذيذة جدًا. يتم استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.

خيار رائع لوجبة الإفطار يمكن أن يكون Vigna في الخليط. لإعداده سيتطلب:

  • اللوبيا.
  • البيض.
  • الخضر.
  • زيت نباتي
  • الطحين.

يعتمد عدد المكونات على عدد الأشخاص. تحتاج أولاً إلى غلي الفاصوليا في ماء مملح مسبقًا ، لتبرد وتسمح بتجفيف السوائل الزائدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى ضرب البيض ، وإضافة الأعشاب والملح والفلفل والتوابل المفضلة الأخرى. يجب غمس كل قرنة من اللوبيا في خليط البيض ، ثم لف الدقيق والقلي على جميع الجوانب في مقلاة.

سلطة اللوبيا لفصل الشتاء

لإعداد السلطة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 600 غرام من الطماطم.
  • 300 غرام من البصل.
  • 300 غرام من الجزر.
  • 50 ملليلتر من زيت عباد الشمس.
  • 500 غرام من اللوبيا.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ؛
  • 2 قطعة البهارات.
  • 3 فصوص من الثوم ؛
  • 40 مل من الخل.

يجب شطف جميع المكونات جيدًا. يجب قطع الطماطم على الجلد. بعد ذلك ، يحتاجون إلى سكب الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. وبالتالي ، تتم إزالة قشر الطماطم بسهولة. تحتاج الطماطم الجاهزة إلى شرائح. يجب تقشير البصل والجزر وتقطيعه إلى شرائح. يجب أن توضع الخضار المعدة في مقلاة ، تضاف الزيت وتطهى على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. في هذا الوقت ، ما عليك القيام به أصبع. يجب تجفيف الفاصوليا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. من المهم للغاية قطع جميع النصائح عن القرون. بعد ذلك ، أضف الفاصوليا إلى الخضار في المقلاة ، واخلطها جيدًا واستمر في الغليان لمدة ١٠ دقائق أخرى. يُضاف السكر والملح والفلفل والثوم إلى الخضار المُعدة عملياً. يجب أن تكون سلطة الخضار 5 دقائق أخرى ، ثم يضاف الخل وتخلط. يجب أن تتحلل سلطة جاهزة في البنوك. في وعاء تحتاج إلى صب الماء ، وتغطية أسفل بمنشفة ، ووضع جرة من السلطة ، والتي هي مهمة لتغطية مع الأغطية. يجب غلي الماء وتعقيمه لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى لف البنوك ، وقلبها رأسًا على عقب ولف بطانية حتى تبرد السلطة. يمكن تخزين هذه السلطة في مكان مظلم بارد لمدة 10 أشهر.

Vigna هو محصول الخضروات لذيذ ، غير عادية ومفيدة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم بشكل مثالي كديكور. أصبحت حبوب الهليون معروفة بشكل تدريجي لدى المزيد والمزيد من الناس ، مما يسمح لك بتغيير النظام الغذائي ، مما يجعله ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مفيد جدًا.

شاهد الفيديو: وفات فيجنا محزن (أبريل 2020).

Loading...