الأكل الصحي

عن الأكل الصحي

الأصدقاء! نلفت انتباهكم اليوم إلى التغذية الصحية للحكماء اليهود. تمت كتابة قواعد "طعام الكوشر" هذه قبل ولادة المسيح بفترة طويلة ، لكن صحتها وعقلانتها يصعب دحضها حتى في العلم الحديث.

في الكتاب الديني ، الذي تم تضمينه في التوراة ، هناك مثل هذه الكلمات:

"هنا عقيدة الماشية ، والطيور ، وكل كائن حي يتحرك في الماء ، وكل كائن حي يزحف على الأرض. للتمييز بين نجس ونظيف ، وبين حيوان يمكن أكله ، وحيوان لا يمكن أكله" (11 : 46 ، 47).

تلخص هذه الكلمات قوانين الأنواع الحيوانية التي يستطيع اليهود ولا يستطيعون تناولها.

ووفقًا للتوراة ، من بين الحيوانات التي تعيش على الأرض ، يُسمح فقط للأكل المجترات التي تحتوي على حوافر مشقوقة. تأكد من الامتثال لكلا الشرطين!

الحيوان الذي لديه حوافر القرنفل ولكن ليس كوشير (وليس المجتر) هو خنزير.

يتم سرد الحيوانات المسموح بها لتناول الطعام في كتاب Dvarim. وفقًا للتوراة ، هناك عشرة أنواع فقط من هذه الحيوانات: ثلاثة أنواع منزلية - الماعز والأغنام والبقر وسبعة أنواع برية - الغزلان البور والغزلان وغيرها.

وبالتالي ، وفقًا للتوراة ، يُسمح فقط لأكل الحيوانات العاشبة بالأكل ، ويُحظر أي حيوانات مفترسة (نمر ، دب ، ذئب ، إلخ)!

في التلمود (تشولين ، 59 أ) يتم إعطاء تقليد شفهي في المكان الذي يقال فيه: إذا وجدت حيوانًا لا يزال مجهولًا ذو حوافر مشقوقة ولا يمكنك معرفة ما إذا كان مجترًا أم لا ، يمكنك تناوله بهدوء فقط إذا لم يكن ينتمي إلى عائلة الخنازير. يعرف خالق العالم عدد الأنواع التي صنعها وأي الأنواع. في صحراء سيناء ، نقل ، من خلال موسى ، أن هناك حيوانًا واحدًا غير مجتر له حوافر مشقوقة - خنزير. يحظر أكله! تجدر الإشارة إلى أنه حتى الآن لم يتم العثور على مثل هذه الحيوانات في الطبيعة.

الحقيقة في وقت مبكر. ثبت من قبل العلماء!

موسى ، كما تعلم ، لم يكن الصيد (سفرا ، 11: 4) ولم يستطع أن يعرف كل أنواع حيوانات الأرض. لكن التوراة أعطيت في صحراء سيناء ، في الشرق الأوسط ، منذ أكثر من ثلاثة آلاف سنة. لم تكن حيوانات آسيا وأوروبا وأمريكا وأستراليا معروفة حتى الآن للناس. هل التلمود قاطع جدا؟ ماذا لو تم العثور على مثل هذا الحيوان؟

في القرن العشرين ، أجرى باحث ومسافر مشهور كوتش ، بناءً على تعليمات من الحكومة الإنجليزية (بيانات التوراة التي يمكن التحقق منها ، اهتمامًا بالحكومة والعلماء في العديد من البلدان) بإجراء دراسة حول وجود كوكب الأرض على الأقل نوعًا حيوانيًا واحدًا مع وجود علامات كوشير ، مثل الأرنب أو جمل يمضغ "العلكة" أو مثل خنزير تنقسم حوافره. لكن الباحث لم يتمكن من استكمال القائمة الواردة في التوراة. لم يجد مثل هذه الحيوانات. لكن موسى لم يستطع استكشاف الأرض كلها! كما يرغبون في اقتباس كتاب سفرة: "دع من يفكر في التوراة ليس من الله أن يفكر في هذا".

مثال آخر مثير للاهتمام. وعبر عالم من الشرق الأوسط ، الدكتور مناحيم دور ، بعد أن علم بكلمات الحكماء بأن "أي حيوان له قرون متفرعة على الأرض هو بالضرورة حيوان مجتر وله حوافر القرنفل" ، أعرب عن شكوك: من الصعب تصديق وجود علاقة بين القرنين ومضغ "العلكة" والحوافر . ولأنه عالِم حقيقي ، فقد درس قائمة بجميع الحيوانات المعروفة ذات القرون وتأكد من أن جميع الحيوانات المجترة ذات القرون المتفرعة لها حوافر القرنفل (M. Dor ، العدد 14 من مجلة Ladaat ، ص 7).

من بين جميع الكائنات الحية التي تعيش في الماء ، وفقًا للتوراة ، يمكنك فقط تناول السمك الذي يحتوي على كلا من الزعانف والقشور. مضيفا أن: الأسماك ذات المقاييس لها دائما زعانف. لذلك إذا كان أمامك على قطعة من السمك جداول ، وكانت الزعانف غير مرئية ، فبإمكانك طهي السمك وأكله بأمان. في رأيي ملاحظة حكيمة جدا! ومن المعروف أنه ليس كل الأسماك لها موازين. وكيف يرتبط وجود المقاييس بالزعانف ، لا يزال العلماء لا يفهمون.

يقال في التوراة عن الطيور - في كتب "Vaikra" (Shmini ، 11: 13-19) و "Dvarim" (رد ، 14: 12-18) تم سرد الأنواع المحرمة ، واتضح أنها أقل من تلك المسموح بها. في المجموع ، أربعة وعشرون نوعًا محظورًا هي الطيور الجارحة: بومة النسر ، النسر ، إلخ. تعتبر الأوز والبط والدجاج والديك الرومي والحمام تقليديًا "كوشير".

يحظر أكل الحشرات ، الحيوانات الصغيرة والزاحفة (السلاحف ، الماوس ، القنفذ ، النمل ، إلخ).

كيف يعمل؟

في إحدى الصحف الإسرائيلية الناطقة باللغة الروسية ، تم نشر مقال بعنوان "الوصفة اليهودية للأزمة القلبية". بدأ المقال بمقدمة: "... يعتقد طبيب القلب الروسي الشهير ف. نيكيتسكي أن التقيد الصارم بالكاشروت (قواعد الطقوس التي تحدد ما إذا كان هناك شيء يفي بمتطلبات القانون اليهودي. عادة ، يتم تطبيق هذا المصطلح على مجموعة من الوصفات الدينية المتعلقة بالطعام) عدد من النوبات القلبية وزيادة البقاء على قيد الحياة بعد ذلك. " يقول طبيب القلب أثناء زيارته لإسرائيل: "عندما أخبروني عن kashrut ، فهمت السبب في أن عدد أمراض القلب والأوعية الدموية في منطقتك أقل بكثير منه في روسيا وفرنسا والولايات المتحدة ودول أخرى في العالم. لأن النوبة القلبية هي السبب الرئيسي لوفاة الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 60 عامًا تقريبًا ...

داخل الأوعية الدموية ، يحمل الدم الدهون والمواد الجيرية ، والتي تستقر في النهاية على الجدران.

في الشباب ، يتم تحديث الخلايا الشريانية باستمرار ، ولكن مع تقدم العمر يصبح من الصعب عليهم إزالة المواد الدهنية الزائدة وتبدأ عملية "انسداد" الشرايين. ثلاثة أعضاء هي الأكثر تضررا من هذا - القلب والدماغ والكبد ...

... الكوليسترول هو جزء من غشاء الخلية ، وبالتالي فإن الجسم يحتاج إليه. والسؤال الوحيد هو ، ما هي الكميات؟ يبدو لي أن المطبخ اليهودي يسمح لك فقط بالحفاظ على هذا التوازن ... الأمر المثير للاهتمام هو أن لحم الخنزير وسمك الحفش ، الذي يُحظر استخدامه كغير كوشير ، يمثل "مستودعات الكوليسترول". من المعروف أيضًا أن خلط اللحوم والحليب يؤدي إلى زيادة حادة في نسبة الكوليسترول في الدم - على سبيل المثال ، تناول قطعة من الخبز بالنقانق وبعد بضع ساعات تكون قطعة الخبز والزبدة مفيدة أكثر من مليون مرة من نشر الخبز بنفس الكمية من الزبدة ووضع نفس الكمية عليه قطعة من النقانق ، مثل السلاف ترغب في القيام به. بالإضافة إلى ذلك ، كثيراً ما نقلي اللحم بالزبدة ... حقيقة أن الكاشروت يصف أن يقلي اللحم فقط على النار أو المشوي أو في الزيت النباتي هو وسيلة فعالة لمنع النوبات القلبية ، علاوة على ذلك ، فإن الأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية موانع تمامًا لتناول اللحوم المقلية و مزيج اللحم ومنتجات الألبان ... "

ذبح الحيوانات قوانين الطعام

شخيتا - طريقة ذبح الحيوانات الموصوفة في التوراة ، وقد استخدمت لأكثر من ثلاثة آلاف سنة. منذ زمن سحيق ، لم يُعهد بهذا العمل إلا إلى شخص يتقن الله بدرجة عالية.

يتم فحص السكين المخصص للدفعة بعناية ، ويجب شحذها بحيث لا يوجد أدنى درجة على الشفرة ، ويكون طولها ضعف قطر عنق الحيوان. المهمة هي قطع أكثر من نصف الرقبة على الفور. في هذه الحالة ، يتم قطع الأوعية الدموية والأعصاب المؤدية إلى المخ. الحيوان يفقد وعيه على الفور دون الشعور بالألم.

في سان بطرسبرغ في عام 1893 ، تم نشر العمل العلمي "الأسس التشريحية والفسيولوجية للأساليب المختلفة لذبح الماشية" ، من قبل طبيب الطب I. Dembo ، الذي كرس ثلاث سنوات لدراسة جميع طرق ذبح الماشية المعروفة. فاعتبرها من ناحيتين: آلامهما للحيوان ومدة استمرار اللحم بعد التقطيع.

عند تحليل الطريقة التي يتلف بها الحبل الشوكي ، وغيرها من الطرق ، توصل المؤلف إلى أنها مؤلمة للغاية بالنسبة للحيوانات. لكن بعد تحليل جميع تفاصيل قوانين شيشيتا ، خلص الدكتور ديمبو إلى أنه: من بين جميع الطرق المعروفة لذبح الماشية ، فإن الأفضل هو اليهودي. أنها أقل إيلاما للحيوان وأكثر فائدة للبشر ، لأنه مع شيت ، تتم إزالة الكثير من الدم من الذبيحة ، مما يساعد على حماية اللحوم من التلف.

في اجتماع لجمعية سان بطرسبرغ الطبية في عام 1892 ، وافق جميع الحاضرين على النتائج التي توصل إليها الدكتور وأشادوا بعد التقرير.

لكن هذا ما يجعلني أتساءل: لقد مارس اليهود قوانين الشيت ، وليس على أساس أي بحث علمي ، لأنهم لم يتمكنوا منذ ثلاثة آلاف من السنين من معرفة الحقائق العلمية المعروفة اليوم. اليهود أعدوا هذه القوانين. من من؟ من الشخص الذي يعرف كل شيء.

الجانب الروحي للأكل طعام الكوشر

اليهود ، بالطبع ، لا يلتزمون بقوانين التوراة من الاعتبارات المنطقية ، بل من الاعتبارات الدينية. يتطلب التوراة الامتثال التام لجميع قواعد kashrut. ترمز طاولة الكوشر إلى المذبح (كما هو موضح في التلمود ، وهم يعرفون في هذا المنزل كيفية مشاركة الطعام مع المحتاجين).

يقال (11: 42-44): "... لا تأكلها ، لأنها رجس. لا تنجس نفوسك بكل أنواع الحيوانات الصغيرة الزاحفة ... لأني الرب إلهك ، وكن مقدسًا ، وكن مقدسًا ، لأني قدوس ..."

ربما ، خالق الإنسان والطبيعة ، يأمر شعبه: "كن مقدسًا" ، منع اليهود من استهلاك الدم والدهون وأنواع معينة من الحيوانات ، لأن هذا الطعام يقلل من تعرض الشخص للجانب المشرق من الحياة ويزيله منه.

هناك علاقة بين ما نأكله ومن نحن ، شخصيتنا ونفسنا. على سبيل المثال ، اكتشف العلماء ما أكله موظفو معسكرات الاعتقال الألمانية ، وخاصة لحم الخنزير الأسود النقانق.

نحن نعلم أن الكحول يسكر الشخص بسرعة. ولكن هناك مواد يكون نشاطها أبطأ ، وليس واضحًا تمامًا ، ولكن ليس أقل خطورة. يكتب المعلق على التوراة رامبام أن الطعام غير الكوشير يؤذي روح وروح الشخص ويجعل القلب قاسيًا ووحشيًا.

يعتقد الحكماء اليهود أن مراقبة الكشروت لا تقوي الجسم وترفع الروح فحسب ، بل هي شرط ضروري للحفاظ على الفردية والأصالة للشعب اليهودي.

هنا أصدقائي الأعزاء ، وجهة نظر الحكماء اليهود على نظام غذائي صحي. لكن من المؤكد أنه لا يمكن وصف اليهود بأغبياء 😉

كن بصحة جيدة!
المصدر: //toldot.ru

شاهد الفيديو: فيديو تعليمي للأطفال عن تناول الطعام الصحي اجعل اطفالك يشاهدوه ليتعلموا (ديسمبر 2019).

Loading...