فئة منتجات الدقيق

فيلو العجين
منتجات الدقيق

فيلو العجين

فيلو هي عجينة ممتعة وخالية من الخميرة مثيرة للاهتمام جاءت إلينا من دول البحر المتوسط. في البنية ، تشبه الورقة الأنحف - ليس من دون سبب مترجم من "φύλλον" اليونانية تعني "الورقة". إنها عجينة filo (أو ، كما يطلق عليها أحيانًا ، "phylo") التي تُستخدم في تحضير البقلاوة والستودل.

إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

كرواسون

لسنوات عديدة ، كرواسون هو رمز الإفطار الفرنسي اللذيذ مع القهوة أو الشوكولاته الساخنة. سمة مميزة لهذا الكعكة العطرة هو شكل هلال. علاوة على ذلك ، يجب أن يتكون أساس الأشياء الجيدة الأصلية من عجين الفطير. لكن الحشوات ستختلف حسب التفضيلات الشخصية للطباخ.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الكعك

تعتبر الكعك واحدة من أكثر الحلويات المحببة التي يعشقها الأطفال والكبار. علاوة على ذلك ، يتم إعدادهم في كل بلد بطرق مختلفة ، وهو ما يفسر ليس فقط مجموعة متنوعة من الوصفات والتعديلات في مجموعة المكونات ، ولكن أيضًا مظهر المنتج. ويعتقد أنه لأول مرة تم إعداد هذه الأشياء الجيدة من قبل الرومان القدماء.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

دقيق الكرز

أدت وفرة الطعام الحديثة إلى حقيقة أنه على رفوف المتاجر ظهر عدد كبير من أنواع الدقيق ، سواء الإنتاج المحلي أو الأجنبي. بين قطاعات واسعة من السكان ، لا يزال النخيل مملوكًا لدقيق القمح "المحلي" المعروف جيدًا ، وهذا ما يستخدمه معظم طهاة الهواة في الخبز.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

دونات

الخبز - الطيبة المفضلة للروس. هذه هي منتجات المخابز التي تم وصفها في القصص الخيالية الروسية ، وفي الأعمال الفنية للكتاب الروس ، وفي الأغاني الشعبية. كم هو لطيف في أمسيات شتوية باردة ، جالسة في غرفة دافئة مريحة ، لشرب الشاي الساخن والرائحة أثناء حمل الخبز. في الواقع ، تسمى الخبز ، أو منتجات المخابز ، منتجات المخابز ذات الرطوبة المنخفضة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الخبز

الحلويات "المقرن" هي منتج المخابز المفضل في بلدنا. الخبز خبز من أنواع مختلفة من العجين. بعض الناس يحبون المعجنات هشة ومتفتت قصيرة ، والبعض الآخر - قشاري. هناك العديد من عشاق الخبز الخصب. يتم تحميص الخبز على شكل حدوة حصان مع حشوات متنوعة (حلوة ومالحة) ، مع رشها بمساحيق ، ثم سكبها بالجليد.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

كعك الوافل

عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، وفي الثلاجة شنق الماوس ، فإن أول ما قد يخطر ببال المضيفة هو الجري إلى أقرب متجر لكعك الوفل. كعك الوافل منتج عالمي نصف نهائي ، يمكنك على أساسه طهي العديد من الوجبات الخفيفة واللحوم والأسماك أو الأطباق الحلوة بسرعة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الفطائر

Poferches ، غبي ، ragmurki ، hotto keeki - كل هذه الكلمات الغريبة ليست مثل الفطائر الأصلية. نعم ، إنهم محبوبون ليس فقط من جانبنا ، ولكن أيضًا من جانب اليابانيين والهولنديين وجميع الجنسيات الأخرى. إنها مشبعة جيدًا ، بسهولة وسرعة الطهي ، والأهم من ذلك أنها لذيذة. بالنسبة إلى ربة منزل حديثة ، فإن العامل الرئيسي في أي مهمة طهي هو بسرعة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الخبز مع البذور

تم استخدام الخبز في الطعام منذ العصور القديمة ، وهذا المنتج هو عامل موحد للعديد من المأكولات وتقاليد الطهي في العالم. يحاول الأشخاص في كل بلد تنويع هذا المنتج بكل أنواع الإضافات ، والحصول على أشكال لذيذة وغير عادية من الخبز. بين المواد المضافة إلى الخبز في كل منطقة تسود تلك التي تنمو في المنطقة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الخبز الرمادي

التغذية بالإجماع - الخبز الرمادي مفيد جدا للصحة وفقدان الوزن. يتكون الخبز البني البسيط من مزيج من الجاودار ودقيق القمح ، لذلك يحتوي هذا المنتج على جميع فوائد الحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع منتج المخابز بطعم لطيف ورائحة رائعة والعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

العجين الخالي من الخميرة

لتتمكن من طهي المعجنات الساخنة اللذيذة ، وذوبان في فمك ، تحتاج إلى عجن العجينة بشكل صحيح. تحتوي مكونات أي نوع من العجين على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة وغيرها من المكونات المفيدة ، لذلك تناول وجبة الإفطار مع هذا الطبق ، يمكن للشخص أن يشعر بزيادة في القوة والطاقة طوال اليوم.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

العجين

المعجنات اللذيذة لا تترك أحدا غير مبال. تعتمد جودة وطعم أي خبز إلى حد كبير على العجين الذي صنع منه. هذا المنتج هو منتج نصف نهائي يعتمد على الدقيق أو الحليب أو الماء ، الخميرة ، الزبدة ، البيض ، السكر والملح. هذا مزيج متجانس من المكونات ، والتي ، بعد الخبز ، تتحول إلى قشرة خبز مهواة ومقرمشة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

Kalach

من بين المتاجر والمباني السكنية في مدينة Kolomna الروسية القديمة ، يوجد متحف غير عادي - Kalachnaya. اليوم ، هذا هو ما يقرب من الإشارة الوحيدة لمجد كالاش السابق. مرة واحدة ، لم يكن باستطاعة أي أسرة الاستغناء عن هذا الخبز الاحتفالي ، ولم تعد المرأة التي لم تستطع خبزه مناسبة. اليوم ، يظهر على طاولاتنا باستثناء عيد الميلاد.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

دقيق العدس

من بين مجموعة واسعة من البقوليات المعروفة للإنسان ، العدس هي واحدة من أقدمها. حساء الشوربة ، العصيدة ، التورتيا من العدس والدقيق منه موجود منذ فترة طويلة في النظام الغذائي لمختلف شعوب العالم كمصدر رئيسي للبروتين النباتي. في الوقت نفسه ، العدس هي ثقافة الفاصوليا فريدة من نوعها تماما.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الكعك

قام رؤساء تحرير مجلة Expansion Magazine التجارية بتصنيع لفائف القرفة والمكسرات في قائمة 50 متعة حياة. تم منح مثل هذا الطبق البسيط درجة عالية! ولكن كل هذه الكعك والكعك والخبز وغيرها - ليست مجرد معجنات لذيذة. هذا طعام عملي يسهل تناوله معك ، إنه وسيلة لإظهار نفسك كطباخ أو مضيفة بأيادي ذهبية.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

دقيق عباد الشمس

اليوم ، في ظروف وفرة الطعام ، يتم تقديم أنواع كثيرة من الطحين ، المحلي والأجنبي ، على رفوف المتاجر. وفقًا للتقاليد ، يظل دقيق القمح هو الأكثر شعبية بين عامة السكان - إنه عادة ما يستخدمه طهاة الهواة.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

طحين تمبورا

Tempura (أو tempura) هي فئة خاصة من المأكولات اليابانية. يقتنع الذواقة بأن tempura هو تجسيد للمبادئ الأساسية وخصائص الطهي لأرض الشمس المشرقة. المنتجات الطازجة المستخدمة لإعداد tempura ، والمعالجة الحرارية غير العادية ، وهي تقنية خاصة - هذا انتصار حقيقي للمطبخ الياباني.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

خلفية دقيق القمح

الشرط الرئيسي لنظام غذائي صحي هو تقليل كمية الطعام المستهلكة بزيادة قيمتها البيولوجية. لكي يتوافق المنتج الرئيسي في النظام الغذائي البشري - الخبز - مع هذا المبدأ ، يجب أن يحتوي الدقيق ، الذي يتم خبزه منه ، على أقصى حد من العناصر الغذائية ذات المحتوى من السعرات الحرارية المعتدل.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

بقسماط

لطالما كانت البسكويت شهية شهيرة ، وعادة ما يتم استهلاكها أثناء تناول الشاي. بدلًا من ذلك ، استبدلت الأكواب المصنوعة محليًا المفيدة بشكل تدريجي الأذواق والروائح المختلفة. ولكن بعد كل شيء ، تشتمل مكونات المفرقعات المشتراة على العديد من الدهون غير المشبعة ومحسنات النكهات والمواد الحافظة والنكهات التي تؤثر سلبًا على جسم الإنسان.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

الخبز

الخبز - منتجات الطهي الضأن. انها مصنوعة من دقيق القمح. لديهم شكل تورس. هم أكثر بكثير من التجفيف أو الخبز. هيكل فضفاضة وناعمة. مدة الصلاحية أقل من المنتجات المذكورة أعلاه. تاريخ المظهر أتساءل ما هو تاريخ ظهور منتج الدقيق هذا؟ في روسيا ، لتحديد ثروة العائلة ، كان من الضروري فقط معرفة مقدار الخبز الموجود في المنزل.
إقرأ المزيد
منتجات الدقيق

المكرونة سريعة التحضير

يتكون الطبق الصيني التقليدي من المكرونة سريعة التحضير من الحبوب. أضف منتج الطحين والنشا في الحساء والسلطات وأوعية الخضار. الشعرية موجودة في النظام الغذائي وبكميات محدودة في أطباق الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. تاريخ إنتاج الشعيرية: تساعد أطباق الوجبات السريعة أكثر من مضيفة واحدة حول العالم.
إقرأ المزيد